美味仔鹅的秘密小说阅读

Ⅰ 肉用仔鹅的管理要点有哪些

（1）肉用仔鹅的饲养阶段划分肉用仔鹅的体重增长具有明显规律：雏鹅早期生长阶段绝对增重不多，一般3周龄后生长加，4~7周龄出现生长高峰，8 周龄后生长速度减慢，因此。肉用仔鹅的适时屠宰期，中小型品种以9周龄。大型品种以不超过10周龄为佳。根据仔鹅的生长发育规律和饲养特点，一般把其饲养周期人为划为育雏期、中雏期和育肥期三个阶段。0~4周龄为育锥期，5~8周龄为中雏期，9~10周龄为育肥期。（2）有肥前的准备工作①肥有鹅选择及分群饲养：若肥育鹅来自淘法种鹅，在育成期中，首先从鹅群中选留种鹅，定为种鹅群定向培育。剩下的鹅为肥育鹅群。选择作肥育的鹅只不分品种、性别，要选精神活泼、羽毛光亮、两眼有神、叫声洪亮、机警敏捷、善于觅食、挣扎有力、肛门清洁、健壮无病、70日龄以上的中鹅作肥育鹅。新从市场买回的肉鹅，还需在清洁水源放养，观察2~3天，并投喂一些抗生素和注射必要的疫苗进行疾病的预防，确认其健康无病后再子青肥。为了使育肥鹅群生长齐整、同步增腰，领将大群分为若干小群。分群原则是，将体型大小相近和采食能力相似的混样，分成强群、中等群和弱群三等，在饲养管理中根据各群实际情况，采取相应的技术措施，缩小群体之间的差异，便会使鹅群达到最高生产性能。-次性出栏。②驱虫：鹅体内外的寄生虫较多，如蛔虫、绦虫、吸虫。羽虱等，应先进行确诊。育肥前进行一-次彻底驱虫，对提高饲料报酬和肥育效果极有好处。驱虫药应选择广谱、高效、低毒的药物。（3）育肥方法肉用仔鹅的育肥方法 主要有放牧加补饲育肥法和圈养限制运动育肥法两种。育肥期，通常为15~20天。采用什么方法育肥，要根据饲料、牧草、鹅的品种、季节和市场价格来确定。①放牧加补饲育肥法：实验证明放牧加补饲是最经济的有肥方法。放牧育肥俗称“骑茬子”，根据肥育季节的不同，进行骗野草籽、麦茬地、稻田地。采食收割时速留在田里的粒穗，边放牧边休息，定时饮水。放牧骗茬子有肥是我国民间广泛采用的一种最经济的育肥方法。如果白天吃的籽粒很饱.晚上或夜间可不必补何精料。如果肥有的季节赶到秋前（籽粒没成熟）或秋后（础茬子季节已过），放牧时鹅只能吃青草或秋黄死的野草，那么晚上和夜间必须补饲精料，能吃多少喂多少。吃饱的鹅颈的右侧会出现-假颈（嗦囊膨起）。有厌食动作，摆脖子下咽，嘴头不停地往下点。补饲必须用全价配合饲料，或压制成颗粒料。可减少饲料浪费。补饲的鹅必须饮足水，尤其是夜间不能停水。②圈养限制运动育肥法：将鹅群用围栏圈起来，每平方米5~6只.要求栏舍干燥，通风良好，光线暗，环境安静，每天进食3~5次，从早5点到晚10点。育肥期20天左右，鹅体重迅速增加，约增重30%~40%。这种育肥方法不如放牧育肥广泛，饲养成本较放牧育肥高，但符合大规模养鹅的发展趋势。而且生产效率较高，育肥的均匀度比较好，适用于放牧条件较差的地区或季节，最活于集约化批量饲养

Ⅱ 红烧仔鹅的做法，红烧仔鹅怎么做好吃，红烧仔鹅

食材
主料
鸭子
1000g

辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
蒜头
适量
姜
适量
料酒
适量
小茴香
适量
香叶
适量
步骤

1.仔鸭洗净切块备用，蒜拔好备用

2.热锅下油，放入姜片

3.等姜片炒出香味，倒入鸭子

4.加适量老抽调味

5.加适量小茴香调味

6.加适量香叶调味

7.翻炒鸭块，炒出香料的香味来

8.加适量料酒调味

9.大火快炒约2分钟

10.加入开水

11.以淹没鸭块为好

12.大火烧开后，改中小火慢炖，同时加入蒜头

13.小火炖约25分钟

14.大火收汁出锅

Ⅲ 老鹅和仔鹅有什么不同，该怎样区分老鹅和仔鹅

老鹅和仔鹅的区别：鹅冠不同、脚掌不同、羽毛不同

一、鹅冠不同

1、老鹅：又红又高。

(3)美味仔鹅的秘密小说阅读扩展阅读

营养价值：

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。

鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅血中还含有一种抗癌因子，能增强人体体液免疫而产生抗体。由于免疫功能和肿瘤的发病率有密切关系，大多数患有恶性肿瘤的病人，其机体的免疫功能显著下降。

在鹅血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，能通过宿主中介作用，强化人体的免疫系统，达到治疗癌症的目的。

Ⅳ 仔鹅能吃带油腥的食料么

仔鹅当然最好，不要给它吃带油腥的食料了。这样对他的生长发育也是没有什么益处的，主要是会引起他的胃肠疾病等等。

Ⅳ 鹤山沙坪九仔鹅做法

农村的朋友们对鹅都不陌生，脖子细细长长的，体重比其他家禽要重一些，很好辨认。吃过鹅肉的朋友都知道，鹅肉绝对是非常美味的，肉嫩味美，让人难忘。鹅肉内含有丰富的优质蛋白，脂肪含量极低，而且品质很好，不饱和脂肪酸的含量高，对人体健康有利。既然鹅肉这么好，那我们快来学习一下鹅肉的做法，开启你的吃货之旅吧！

一.红烧鹅肉

【材料】鹅半只，大蒜一头，辣椒、八角、料酒、生姜、冰糖、酱油、鸡粉、青辣椒、盐适量

【做法】

1.鹅半只处理干净，剁成块；

2.生姜切片，大蒜剥去外皮备用；

3.锅中加水，鹅肉冷水下锅，加几片生姜焯水后捞出备用；

4.锅洗干净，加油，油热后加冰糖炒色；

5.加鹅肉翻炒均匀，再加入大蒜、辣椒、八角、生姜，加点料酒、酱油继续翻炒；

6.锅加入热水，中火煮20分钟左右，加盐调味；

7.开大火收汁，加点鸡粉，青辣椒翻炒均匀，出锅，装盘。

二.家常鹅肉

【材料】鹅1只，生姜、辣椒、八角、料酒、生抽、老抽适量

【做法】

1. 鹅肉清水浸泡一个小时（出血水），姜切片备用；

2.锅中加水，把泡好的鹅肉用水焯一下备用；

3.锅倒入温水，把焯好鹅肉直接放入温水中，放姜片，再放入花椒、八角、桂皮，大火煮开后转小火继续炖40分钟。

4.出锅前加盐调味，味道鲜美的鹅肉就出锅了。鹅汤也可以喝。

三.土豆炖鹅肉

​【材料】鹅半只，五花肉一块，大蒜一头，辣椒、八角、料酒、生姜、冰糖、酱油、鸡粉、青红椒、盐适量

【做法】

1.鹅肉洗干净后剁成大小适中的块，五花肉切片，姜切片、青红椒斜切备用；

2.土豆切成小块，放清水中泡一会；

3.锅中加油，油热后先放鹅掌稍炸一会儿，然后把其他的鹅肉放进去一同翻炒；

4.放桂皮、香叶后继续翻炒，水分炒得差不多的时候放入五花肉一同翻炒；

5.加酱油翻炒均匀，加入一瓶啤酒，稍没过鹅肉，大火烧开后改小火焖二十分钟；

6.汤汁烧至一半的时候放入土豆继续焖；

7.汤汁剩下四分之一的时候，放入姜片、青红椒，放适量盐调味，翻炒均匀，出锅前撒葱段即可

四.鹅肉冬瓜汤

【材料】鹅半只，冬瓜一块，枸杞一把，香菜几根

【做法】

1.鹅肉切块洗净，冬瓜去皮后切块备用；

2.把洗净的鹅肉块和冬瓜块放入锅中(高压锅最好)，加水没过鹅肉，大火煮开后转中火继续煮40分钟；

3.出锅前5分钟放入枸杞，加盐调味；

4.出锅前加香菜，出锅咯

Ⅵ 尼尔斯发现了雄鹅的什么秘密

尼尔斯发现了雄鹅莫顿，有几天白天都没有出现过，大雁阿卡和尼尔斯非常的着急，可是到晚上雄鹅莫顿就会回来，于是尼尔斯非常的好奇，就偷偷的跟踪雄鹅莫顿，他发现了雄鹅，莫顿其实是去照顾一只小大雁，那只小大雁的翅膀受伤了，雄鹅莫顿就照顾她，尼尔斯为了帮助那只小大雁，就在雄鹅莫顿走的时候，一下子把那只小大雁的翅膀给掰正了，原来是他的骨头错位了，那只小大雁因为经受不起疼痛，昏了过去，那时尼尔斯非常的害怕，认为自己是好心办坏事，把这只小大雁给弄的受伤更厉害了就赶紧跑了，第二天他发现雄鹅莫顿带着一只小大雁回来了，尼尔斯认出来，那就是昨天他救的那只小大雁，原来那只大雁并没有受伤的更厉害，只是因为疼痛昏过去了，那只小大雁当然也非常的感激尼尔斯，对尼尔斯偏有好感，那只大雁大雪山来的阿卡也更喜欢尼尔斯了

Ⅶ 父亲的秘密 阅读答案

1、连线
省略
2、选则C
3、心里很害怕是因为：斯特朗太太如果从此不再信任我该怎么办
心里很感激是因为：斯特朗太太愿意为我保守这个秘密
4、主要内容：一天晚上，我和几个坏同学闲逛时偷了斯特朗太太的一只鹅，斯特朗太太后来找到了我，指责了我并答应为我保守这个秘密，但必须发誓以后不做这种事。我一直信守诺言。直到参加父亲的葬礼时，斯特朗太太才告诉了我那件事是父亲告诉她的。
5、第一处：他本打算回家后狠狠教训我一顿，但又怕我破罐子破摔，弄不好真的加入逃学党。
第二处：当时我每周要骑车到顾客家里收牛奶钱，每回父亲都直接把钱放进收银箱，从来不数。
第三处：那件事以后，他仍然不曾数过我交给他的钱，一次也没有过。 参考资料：老师讲的，绝对全对鐧惧害鍦板浘

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Ⅷ 美味仔鹅的秘密阅读答案

刘德柱一听就生气了，什么东西，一个厨子竟然如此嚣张。没过几天，他就把李全给辞退了。
一连多日，刘德柱发现每天晚餐的红烧仔鹅味道与以前截然不同，多了腥膻的味道，少了特别的香味。一个月不到，他一连换了好几个厨师，却没一个人能烹出李奎做的红烧仔鹅的味道。这时。刘德柱开始后悔，心想为了微不足道的半两金子，失去了人间少有的美味，真是不值。于是，他派家人四处打听李全的下落。
当家人把李全的住址报告给他时，他很高兴，亲自来到李全家里。刚一走进李全家的院子，他就看见几十只毛茸茸的小鹅正在欢快地吃东西。再一看那些鹅吃的东西，刘德柱颇感惊讶。那些小鹅吃的竟然是活的泥鳅，还有指甲大小的红枣，野生的人参等名贵中药材。李全说，如此喂鹅方法是从祖上传下来的秘方。因此，半两金子一碗红烧仔鹅并不是很贵，他做的仔鹅之所以有种特殊的香味，并非是手艺有多高，学问全在这鹅肉上。而且常食此鹅肉，能起到补肾护肝的作用。
刘德柱重新将李全接回府中，并花重金。买来他的喂鹅秘方，在自己的府里养了几百只鹅

Ⅸ 鹅仔嗉子没食咋回事

我崽素质没食，那是因为他临死之前没有吃东西的缘故。

Ⅹ 作文题目我发现了小鹅的秘密怎么写

我养过小鹅。我的小鹅长着一身黄色的绒毛,它的小脑袋又鼓又圆,小脑袋上面还有一对像黑珍珠一样的眼睛。别看它的眼睛小,它看东西还很清楚呢!有一次,我家邻居的小狗跑过来..